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Elimina los antojos con estos muffins de banana rellenos

Con esta receta podrás obtener 12 trozos deliciosos

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Estos muffins de banana rellenos son ideales para cuando llega la tarde y el cuerpo pide la merienda del día. Su preparación es bastante sencilla por lo que no es necesario que seas experto en la cocina para animarte a hacer este sabroso postre.

En esta oportunidad, te daremos la receta compartida por Singele Cocina, para que tengas presente esta preparación y puedas disfrutar de su exquisito sabor.

Fuente: instagram/singele.cocina

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Muffins de banana rellenos de dulce de leche

muffins de cambur

Requieres de estos ingredientes:

Para los muffins:

  • 30 mililitros de leche
  • 2 cucharadas de limón
  • 67 gramos de azúcar blanca
  • 50 gramos de azúcar morena
  • 127 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 bananas trituradas
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 110 gramos de manteca pomada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

ingredientes

Para el frosting:

  • 180 gramos de azúcar impalpable
  • 30 gramos de leche
  • 2 cucharadas de dulce de leche
  • 150 gramos de manteca pomada

muffins

Modo de preparación:

Para los muffins:

  • Inicia haciendo una buttermilk agregando a un recipiente 30 mililitros leche junto a dos cucharadas de limón  recién exprimido. Mezcla por unos segundos y deja reposar.
  • En un recipiente une, previamente tamizados, 50 gramos de azúcar morena y 67 gramos de azúcar blanca con 127 gramos de harina 0000. Además, agrega una cucharadita de polvo para hornear, otra de bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
  • Busca otro bol o recipiente y mezcla 2 huevo, 110 gramos de manteca pomada, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 2 bananas previamente trituradas.
  • Une ambas preparaciones y añade la buttermilk. Combina hasta que se integren por completo.
  • Agrega la mezcla a los moldes para muffins y lleva al horno, previamente calentado a 180°, por un tiempo aproximado de 25 minutos.
  • Cuando estén fríos, usando una cucharita, vas a ahuecar a los muffins por la parte de arriba (evitando exagerar y crear un mega agujero) y por ahí vas a rellenar con el dulce de leche.
cupcakes banana
Fuente: Instagram @singele.cocina

Para el frosting:

  • Mezcla en un recipiente o bol 150 gramos de manteca pomada, 30 gramos de leche, 180 gramos de azúcar impalpable y 2 cucharadas de dulce de leche.
  • Decora según tu preferencia y disfruta de los muffins de banana rellenos.
postre
Fuente: Instagram @singele.cocina

Te puede interesar: Muffins súper-saludables de banana y fruto secos: ¡Lo más rico que probarás!

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Porque comer rico no significa dejar de comer saludablemente ☺️☺️ #menú #receta #comida #pancakes #salud #fitness

A post shared by Recetas Para Adelgazar (@recetasadelgaza) on Sep 5, 2019 at 9:42am PDT

Tags: ligeromeriendasmuffinsRecetassaludablesnack

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