Unos rollos de carne a base de pavo, jamón y queso, con 160 calorías menos que un rollo de carne tradicional y sin un solo remordimiento.
Ingredientes:
- 8 filetes de pechuga de pavo
- 2 dientes de ajo
- 100 g de jamón cocido
- 50 g de queso semi
- 1 cebolla
- Vino tinto
- Tomate triturado
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Preparar el relleno. Primero, pela y pica uno de los ajos y el perejil. Luego, aplana los filetes con ayuda de un rodillo de cocina, salpimiéntalos y reparte sobre ellos el jamón cocido, el queso en lonchas, y el ajo y el perejil.
- Enrollar y freír. Acto seguido, enrolla los filetes y sujétalos con ayuda de hilo de cocina. Después, dóralos en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite, y resérvalos.
- Hacer la salsa. En la misma sartén en la que has freído los rollitos, rehoga la cebolla picada durante unos10 minutos más o menos. Añade el otro ajo picado y el vino. Luego, agrega el tomate y los rollitos y salpimienta. Y finalmente, tapa y deja cocer alrededor de 30 minutos, y sirve un par de rollitos por persona.
