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Recetas para adelgazar : Crema de Tomate a la Albahaca.

400 g Tomate deshidratado

300 g Leche evaporada
300 g Leche desnatada
1 cucharada de albahaca (en polvo o fresca)
1 cucharada Azúcar pequena
100 g Queso Parmesano
Sal al gusto

En una cacerola echar el tomate deshidratado, la leche evaporada, la leche desnatada y la cucharada de azúcar.
Calentar a fuego muy suave, removiendo para que no se pegue.
Incorporar la albahaca y dejar cocer unos 20 minutos, hasta que se haga un poco más cremoso.
Rectificar de sal, servir caliente y añadir, ya en la mesa, un poco de queso parmesano rallado o en lascas finas.