Ensalada de repollo morado y piña
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lombard y piña
Esta receta es muy sana, con ingredientes muy diuréticos, y si te gusta la lombarda (repollo morado) cruda, te la recomiendo.
Ingredientes:
  • -¼ de lombarda
  • Trozos de piña natural
  • 4 cuch. yogur natural descremado (o griego)
  • 2 cuch. de vinagre de manzana
  • 1 cuch. de agua
  • Perejil picado
  • 1 cuch. de mostaza de Dijon
  • 1 cuch. zumo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • Una pizca de tomillo y otra de pimienta negra.
 Preparación:
Cortar la lombarda en julianas finas, poner en la ensaladera con trozos de piña natural, reservar . Para el aderezo mezclar bien en un bol el yogur, vinagre, agua, perejil picado, mostaza de Dijon, zumo de limón, ajo picado, una pizca de tomillo y otra de pimienta negra. Cubrir con el aderezo


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